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このたび、
ブログをお休みします。


私事ですが、
一週間後に入院と手術
(帝王切開による出産)
を控えており、

現在、
自宅安静の状況なためです。



無事に元気な赤ちゃんを生み
落ち着いたらまた
こちらで報告させていただき、
ブログも再開したいと思っております



いつも見にきてくださる方、
コメントをくださる方、
仲良くしてくださっている方、
本当にありがとうございます


それでは
少しの間ですが、お元気でー!



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# by momota_recipe | 2015-06-08 15:07


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◼︎18品目のお弁当

かぼちゃの鶏そぼろ煮
レタスのハム巻きサラダ
長芋とミニトマトの胡麻塩昆布和え
ズッキーニのチーズ焼き
ピーマンの煮物

ひじきの混ぜごはん




今日はかぼちゃの鶏そぼろ煮と
ひじきの混ぜごはん弁当!


かぼちゃの鶏そぼろ煮は
かぼちゃ、しょうが、鶏ひき肉を
しっかりと炒めて
(かぼちゃは時短のために
炒める前にレンジで軽く加熱済み)

出し汁、みりん、酒、醤油を加えて
煮汁が少なくなったら
片栗粉でとろみをつけて完成!

あまーいおかずが苦手なので
ごはんが進む味付けにしてあります


ひじきの混ぜごはんは
作りおきしてあったひじきの煮物を
炊き上がったごはんに混ぜるだけ!

手軽にいろんな食材がとれるので
混ぜごはんっていい!


こんな感じで、今日は
お野菜をたっぷり使った
18品目の和食弁当だったのですが
(どうせなら20品目にしたかった…笑)

お昼に夫から
「今日のお弁当、ヘルシー!」
と連絡が来て

よくよく見直してみると
たしかに、
お野菜はたっぷりで健康的だけど
タンパク質が足りなかったかも…

特に男性には物足りなかったろうなぁ…
と少し反省しました。笑



それでは、
今日のお弁当は…
約132円でした!




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# by momota_recipe | 2015-06-05 10:01 | お弁当


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◼︎トマトとツナの冷製パスタ弁当



今日はさっぱりと、
冷製パスタのお弁当!


ざくぎりにしたトマトと
油切りしたツナ、ほうれん草、
みじん切りにしたにんにくを
醤油とマヨネーズ、レモンで味付け。

しっかり冷やしたパスタを投入し
さっと和えるだけで完成の
火を使わない簡単パスタです

冷やし中華のときと同じ要領で
キンキンに冷やして持たせました


…え、ええ、手抜きです。
ごめんなさい。笑


それでは、
今日のお弁当は…
約120円でした!




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# by momota_recipe | 2015-06-03 20:43 | お弁当



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◾︎鶏のからあげ弁当

鶏のからあげ
たまごやき
生ハムとレタスのロール
なすのチーズ田楽
きゅうりの浅漬け
ミニトマト

ふりかけごはん




定番、鶏のからあげ!

お弁当に鶏のからあげって
とても定番ではあるんですけど、
入ってるとうれしいおかずですよね

冷めていても
ちょっとぐちゃっとなっていても
なぜかおいしく感じる!

付け合わせのおかずたちも
からあげに合わせて
浅漬けやシンプルな甘い卵焼きなど
定番メニューで揃えてみました





そして私事ですが、
臨月に入り
出産が迫ってきました!

帝王切開になる予定なので
わけもなく不安がいっぱいで
もやもやとした日々を過ごしています

まさかこれが、
マタニティブルー?!笑

残り僅かなひとりの時間、
しっかり気分を変えて
前向きに過ごしたいですが
なかなか難しいですね( ;´Д`)





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# by momota_recipe | 2015-06-01 13:14 | お弁当


こんにちは


最近暑いですねー!
まだ5月だっていうのにこの暑さ…
今にも倒れそうです。
(と言いつつすでに横になってます。笑)


みなさま、
体調はいかがでしょうか?


それでは、
数日前のものになりますが
更新していなかったお弁当です


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◾︎肉野菜炒めのお弁当

肉野菜炒め
(豚肉、玉ねぎ、にんじん、もやし、
ほうれん草、しめじ、水菜)
ゆで卵



肉野菜炒めどーんっ!


たしかこの日は
いつもより30分ほど寝坊したので
肉野菜炒めをのっけただけの
お弁当になったのです。

手抜き感をちょっとでも消すために
ゆで卵をのせてみたりして。


肉野菜炒めだけだと
色味が地味になってしまいますが
ゆで卵を添えるだけで
ガラリと変わってくれるので
ゆで卵にはお世話になっています。

彩りとしてはもちろん、
良質なたんぱく質でもあるので
卵、サマサマです!



それでは、
この日のお弁当は
約102円でした!




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コメントのお返事は、いただいたページもしくは
お持ちのブログの記事にてさせていただいてます。
いつもありがとうございます。


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# by momota_recipe | 2015-05-30 15:58 | お弁当


こんにちは

最近、いろいろと忙しくて
更新できずにいました

ちょこちょこと
過去のものから記事に
していけたらな〜と思います


まずは先週金曜日のお弁当!


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◼︎焼きしゃぶのにんにくマヨだれ弁当

焼きしゃぶのにんにくマヨだれ
ほうれん草の卵焼き
長芋のカリカリチーズ焼き
中華風ナムル
ミニトマト

うめぼしごはん



メインはオレンジページで見た
焼きしゃぶのにんにくマヨだれ!
(たぶんこんな感じの名前だった気が…)

野菜の上にのせた焼きしゃぶに
にんにく、醤油、ごま油、マヨネーズ
すりごまを混ぜたたれをかけたもの

お弁当用なので
今回はたれをお肉に絡めましたが
これ、とってもおいしい!!!

たまたまディーラーで目にした
オレンジページに
載っていたレシピですが、
全品試作してあるだけあって
味のバランスがしっかりしていて
美味しいなぁと思いました。
(雑誌にあるレシピって、ときどき
あれ?というものがある気がするので…)



機会があったらぜひ!



それでは、
この日のお弁当は…

約128円でした!おそらく!笑




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# by momota_recipe | 2015-05-25 17:34 | お弁当


おはようございます

今日のお弁当です


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◾︎豚肉の焼肉風炒め弁当

豚肉の焼肉風炒め
明太子入り卵焼き
長ねぎとちくわのピリ辛ナムル
ピーマンとにんじんのツナ炒め
長芋と枝豆の塩昆布和え
ミニトマト



今日は焼肉風炒め!

自家製の焼肉のたれに
じっくり漬け込んでから焼き、
炒りごまをたっぷりまぶして完成!

ごはんが進む、
がっつりな濃い味つけです


そして今日の卵焼きは
彼の大好きな明太子を包んで。

いつもはコレステロール管理のために
卵一個で作った卵焼きを
さらに半分の量にカットして
半分はわたしの朝ごはん、
残りの半分を夫のお弁当に
詰めるようにしてるんですが、

明太子…メンタイコ…
わたしは好きじゃないので
3/4個分くらい無理やり詰めました。

鶏卵も明太子も
コレステロール含有量が多いので
高コレステロールの場合は
気をつけたいところですが…
今日は完全に無視です。笑


ちなみに、
コレステロール含有量の目安は
たらこ60gあたり 約210mg
鶏卵一個あたり 約252mgです。
(高コレステロールの場合の一日の目安量は300mg以下)



それでは、
今日のお弁当は…

約143円でした!



そうそう、
先日の冷やし中華のお弁当
お昼でも美味しかったそうです!
よかったー!!

ごま油を絡めておいたことと
しっかり冷たい状態を保てたのが
良かったのかな?





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# by momota_recipe | 2015-05-20 07:49 | お弁当


おはようございます

今日のお弁当です


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◾︎冷やし中華のお弁当

冷やし中華
(きゅうり、ハム、たまご、レタス、
ミニトマト、海苔、ごま)



今日は冷やし中華〜!


麺はしっかり冷水でしめたあとに
少量のごま油をあえて
麺同士がくっつかないように。

もし固まっても食べやすいように、
フォークでくるくると巻き
6等分くらいにして入れました。


上にのせる具材たちは、
具材の水分で麺が
ぐちゃっとしないよう
ワックスペーパーを敷いてから。

付属のたれも凍らせて
保冷剤代わりにして蓋に乗せ、
お弁当用の保冷バッグに
保冷剤たちとともに入れて
持たせました。

冷えた状態を長く保てるように
お弁当箱はステンレスで。



暑くなってきたこの季節、
お弁当に冷やし麺っていいですよね!
冷やし麺大好き!!

時間がたっても
おいしく食べられるように、
いろいろと工夫してみましたが
ちゃんと効果あるかな…?笑

効果のほどは明日報告します



それでは、
今日のお弁当は…

約134円でした!





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# by momota_recipe | 2015-05-18 07:37 | お弁当


おはようございます

今日のお弁当です


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◾︎いろいろサンドイッチのお弁当

ツナサンド
焼き豚の照りマヨ風サンド
ハムとレタスと玉ねぎのサンド
たまごサンド

いちご




今日はサンドイッチ!

昨晩スーパーでパンを見たら
サンドイッチが無性に食べたくなり…

だったら夫のお弁当を
サンドイッチにして、
余ったものを朝ごはんとして
わたしがいただこうではないか!

と考えたわけです。笑


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そんなにパンもなかったので
結局余ったのは
ツナサンドだけでした…



そう、話は変わって
コープの宅配に加入してみましたー!

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6月末に出産を控えているので
しばらくは宅配も便利かなー、と。

カタログ見てるだけでも楽しいので
便利さを買うかわりに
無駄な出費が増えそうですが…笑



それでは、
今日のお弁当は…

約183円でした!





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# by momota_recipe | 2015-05-14 07:44 | お弁当


おはようございます

今日のお弁当です


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◾︎野菜たっぷりポークケチャップのお弁当

ポークケチャップ炒め
きゅうりと長芋のわさび漬け
ゆで卵
しめじとえのきの胡麻ポン和え

明太ふりかけご飯




今日はポークケチャップ!


食べやすく切った豚ロース肉に
酒、塩胡椒、小麦粉を揉み込んで
玉ねぎ、ピーマン、パプリカと炒めます

火が通ったら
ケチャップ、中濃ソース、醤油、
砂糖、酒の合わせだれを投入して
絡まったら完成!


お肉だけだとちょっと重いので
お野菜もたっぷり使いました

濃い味つけなので
苦手なピーマン類も食べやすいはず!
(↑夫、ピーマンもパプリカも苦手。笑)




台風が去って
今日はとても暑くなるみたいですね
(金曜日まで30度超えの日々だとか…!?)

暑いの苦手だ〜

みなさまも、
体調に気をつけてお過ごしください



それでは、
今日のお弁当は…

約121円でした!




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# by momota_recipe | 2015-05-13 07:51 | お弁当