5.20 豚肉の焼肉風炒め弁当



おはようございます

今日のお弁当です


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◾︎豚肉の焼肉風炒め弁当

豚肉の焼肉風炒め
明太子入り卵焼き
長ねぎとちくわのピリ辛ナムル
ピーマンとにんじんのツナ炒め
長芋と枝豆の塩昆布和え
ミニトマト



今日は焼肉風炒め!

自家製の焼肉のたれに
じっくり漬け込んでから焼き、
炒りごまをたっぷりまぶして完成!

ごはんが進む、
がっつりな濃い味つけです


そして今日の卵焼きは
彼の大好きな明太子を包んで。

いつもはコレステロール管理のために
卵一個で作った卵焼きを
さらに半分の量にカットして
半分はわたしの朝ごはん、
残りの半分を夫のお弁当に
詰めるようにしてるんですが、

明太子…メンタイコ…
わたしは好きじゃないので
3/4個分くらい無理やり詰めました。

鶏卵も明太子も
コレステロール含有量が多いので
高コレステロールの場合は
気をつけたいところですが…
今日は完全に無視です。笑


ちなみに、
コレステロール含有量の目安は
たらこ60gあたり 約210mg
鶏卵一個あたり 約252mgです。
(高コレステロールの場合の一日の目安量は300mg以下)



それでは、
今日のお弁当は…

約143円でした!



そうそう、
先日の冷やし中華のお弁当
お昼でも美味しかったそうです!
よかったー!!

ごま油を絡めておいたことと
しっかり冷たい状態を保てたのが
良かったのかな?





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by momota_recipe | 2015-05-20 07:49 | お弁当