おはようございます
週初めの月曜日、
まだスタートがかからないけど
がんばろう〜!
今日のお弁当です
◾︎コロッケとひじきご飯のお弁当
ポテトコロッケ
エリンギとベーコンの炒めもの
豆苗の塩昆布和え
にんじんしりしり
半熟ゆで卵
ミニトマト
ひじきごはん
今日はコロコロコロッケ〜
(↑よくスーパーで流れてる歌)
コロッケがメインだと
白いご飯のおかずとしては
ちょっと物足りないかな、と思い
ひじきの味付きご飯にしました
そして
今日入れた 豆苗!
夫は豆苗が好きなんですが
わたしはちょっと苦手です。
栄養がたっぷりで
からだに良いお野菜だけど
どうもあの歯ごたえが苦手なのです。
口の中で結構もぐもぐする感じ。
誰か、豆苗のおいしい食べ方
教えてください〜!泣
それでは、
今日のお弁当は…
約121えんでした!
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by momota_recipe
| 2015-04-06 07:12
| お弁当
昨晩は時間があったので
おうちでパン作り〜
まずは、こちら
◼︎ベーコンチーズのちぎりパン
今回は、強力粉と薄力粉を
ミックスした生地を使って
パウンド型で焼きました
↓焼成前
しっかり発酵させて
180度のオーブンで焼いて完成!
ふわっふわでおいしー!
でも、ちぎりパンにしたのに
上からチーズをトッピングしすぎて
ちぎれないっていう…笑
そして、こちらはおまけ
◼︎プチウインナーロール
余った生地で
くるくるっとウインナーを巻いて
チーズをのせて焼いた
プチウインナーロール!
(ウインナーが隠れちゃいましたが…)
今日の朝に食べる予定が
昨晩、
フットサルから帰宅した夫に
食べられてなくなりました。笑
また焼かなくては〜。
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by momota_recipe
| 2015-04-05 14:31
| パン作り
おはようございます
今日のお弁当です
◼︎豚肉ともやしのスタミナ炒め弁当
豚肉ともやしのスタミナ炒め
オクラのハム巻き
出汁入り卵焼き
ミックスビーンズのサラダ
ミニトマト
今日のメインは
豚肉のスタミナ炒め!
醤油、砂糖、お酢、おろし玉ねぎ、
おろしにんにくを揉み込んだお肉を
ごま油で炒めて、
仕上げに豆板醤で辛味をプラス
にんにくと辛味を
しっかりきかせた炒め物なので
午後の夫は、会社で
臭ってるかもしれませんね…笑
そしてそして
話は変わって、こちら
100円ショップでの購入品
YUKA's レシピのYUKAさんが
数日前に紹介していた
紙製のサンドイッチボックス!
たまたま立ち寄った
100円ショップで見かけて
わたしもつられて
即購入しちゃいました。笑
こういう紙のランチボックス、
まだわたしが学生の頃に
お料理上手な母が
よく持たせてくれてたな…
と、なんだか少し懐かしいです
それでは、
今日のお弁当は…
約102円でした!
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by momota_recipe
| 2015-04-04 07:48
| お弁当
おはようございます
今日のお弁当です
◼︎トマトソースパスタのお弁当
ベーコンとチーズの
トマトソースパスタ
ミニサラダ
ものすごく手抜きの
一品弁当になってしまいました。笑
常備してあった
自家製トマトソースに
ベーコン、チーズを加えて
茹でたパスタを絡め、
冷蔵庫にあったお野菜たちで
ちゃちゃっとミニサラダを
作って完成!
せめてゆで卵を添えるとか
してあげられたらよかったんですが
どうしてもからだが動かなくて。笑
(夫よ、すまない…)
そ、それでは、
今日のお弁当は…
約97円でした!
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by momota_recipe
| 2015-04-02 07:28
| お弁当
おはようございます
月が変わって4月1日、
年度も変わって
新しい生活が始まりますね!
それでは、
今年度一発目のお弁当です
◼︎ねぎだれ和え竜田揚げのお弁当
ねぎだれ和え竜田揚げ
甘い卵焼き
長芋の塩昆布漬け
水菜のベーコン巻き串
ひじきと枝豆の煮物
ミニトマト
さっぱりと、
ねぎだれで和えた
竜田揚げのお弁当です
竜田揚げやから揚げって
みんな大好きな
お弁当の鉄板のメニューですが
毎回同じだと変わりばえしないので
塩から揚げにしてみたり
衣にいろいろ混ぜてみたり
揚げたあとたれに絡ませてみたり…
こうやって、
いろんなバリエーションを考えるのも
楽しいメニューだったりします。
(残り物でも誤魔化せるし…笑)
そしてそして
このお弁当箱、新入りくんです!
二段のわっぱ弁当箱に
お箸、箸袋、ランチバンド付きの
お得なセットもの
漆器のかりん本舗さんの
楽天市場店で購入しました!
最初はわっぱのお弁当箱に
全く興味なんてなかった夫…
最近は、
「新しいお弁当箱ほしいなー」
なんてわたしが言うと、
「わっぱがいい!イケてる!!」
と言い出すほど
わっぱに魅了された模様。笑
(↑まるでこどもですね!)
このお弁当箱も
いくつかの候補の中から
彼が自分で選んだものなので、
とってもお気に召したようです。笑
それでは、
今日のお弁当は…
約133円でした!
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by momota_recipe
| 2015-04-01 07:39
| お弁当